CANNELLONI LIGHT di Vincenzo Loffredo

INGREDIENTI :23476161_1900234833335115_1000046151_n

-100gr Cannelloni di semola(10 pz);

-1 /2 bottiglia (330 ml) passata di pomodoro

-preparato per soffritto q.b.;

-100 ml besciamella chef;

-100 gr pollo macinato;

-100 gr vitello macinato ;

-sale;

-noce moscata ( a piacere).

 

PREPARAZIONE:

In una padella mettere a cuocere il macinato col misto soffritto ed in un altra la passata a fuoco lento; quasi a fine cottura della carne aggiungere 50 ml di besciamella ed un paio di cucchiai di passata , il sale e la noce moscata e mescolare fino a rendere il tutto un composto omogeneo . Far raffreddare la carne e su una teglia fare la base abbondante di passata; riempire i cannelloni e disporli nella teglia dopodiché ricoprirli completamente con la restante passata(se non li coprite bene rimarranno duri e crudi!!!) Aggiungere infine la restante besciamella e mettere in forno per 30 minuti a 160/170 gradi di cui gli ultimi 5 con grill.

Buon Appetito! 😀

 

MACROS:

Per tutti e 10 i cannelloni:  100C- 65P- 20F     840Kcal.

Ricetta di Vincenzo Loffredo

 

Fabrizio Carotenuto

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